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最新肉松饼的制作方法简单 肉松饼的做法家常做法实用

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最新肉松饼的制作方法简单 肉松饼的做法家常做法实用
时间:2023-05-03 13:00:23     小编:zdfb

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肉松饼的制作方法简单 肉松饼的做法家常做法篇一

肉松饼是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃。具有入口即溶 酥脆香口的特色。下面是小编为大家带来的肉松饼的.制作方法,欢迎阅读。

高筋面粉 200g

低筋面粉 200g

细砂糖 50g

水 200g

鸡蛋 50g

盐 3g

益豪无水酥油 45g

低筋面粉 220g

益豪高级无水酥油150g

白豆沙 900g

全肉松 1350

水皮:将高粉、低粉、糖、水、鸡蛋、盐、益豪无水酥油投入搅拌机

搅拌成光滑的面团

松弛45分钟后分割小块

油心:将低粉与酥油拌匀,搅拌至无颗粒状态

将油心分割成小块

将分割好的水皮包上油心小块,包实,擀开,卷起后再次擀开,擀成圆形并松弛10分钟以增加层次感

将肉松与白豆沙拌匀,包入擀好的小块外皮中,包成圆形

将包好的肉松饼放入模具即可入炉

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