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韩式酱牛肉的做法和配料 韩式酱牛肉的做法家庭的做法汇总

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韩式酱牛肉的做法和配料 韩式酱牛肉的做法家庭的做法汇总
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韩式酱牛肉的做法和配料 韩式酱牛肉的做法家庭的做法篇一

酱牛肉,深受群众喜爱的美味肉菜,也是熟食店里热卖的招牌,它酱香浓郁、牛肉劲道,是日常下酒和宴客的绝佳美味。下面来介绍酱牛肉的做法:

主料:牛腱子肉1000g

辅料:茶叶2小勺、八角2个、桂皮5g、老抽1大勺、盐适量、糖1大勺、白酒、香叶、花椒、葱25g、姜25g

1.准备所有原材料

2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止

3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口

4.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入

5.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火,然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用

6.电锅里放入牛肉,加入切片的`葱姜,倒入一大勺白酒,放入老抽和适量盐,加入一大勺糖

7.最后将缝好的料包放入,往锅中加入适量开水

8.盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可

9.凉后即可捞出切片

酱牛肉的做法是不是很简单?很好的下酒菜哟~

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