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答案

B

解析

A、生石灰能用作食品干燥剂，不能用作食品脱氧剂．故选项错误；

B、铁粉既能用作食品脱氧剂，又能用作食品干燥剂．故选项正确；

C、浓硫酸具有吸水性，但是浓硫酸具有强腐蚀性，不能用作食品干燥剂．故选项错误；

D、烧碱既不能用作食品脱氧剂，又不能用作食品干燥剂．故选项错误．

故选B．

考点名称：设计实验和科学探究

化学课程中的科学探究，是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。它涉及提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等要素。学生通过亲身经历和体验科学探究活动，激发对化学学习的兴趣，增进对科学的情感，理解科学的本质，学习科学探究的方法，初步形成科学探究能力。科学探究是一种重要的学习方式，也是初中化学课程的重要内容，对发展学生的科学素养具有不可替代的作用。